勞動(dòng)合同沒(méi)規(guī)定加班等問(wèn)題

問(wèn)題：

我在一家賓館上班，一天的工作時(shí)間是12小時(shí)！工資在每月700左右，老板讓簽訂合同，合同上面沒(méi)有注明工作時(shí)間，也沒(méi)有加班規(guī)定，而且一個(gè)月沒(méi)有一天休息時(shí)間，節(jié)假日也不能休息。我想問(wèn)下，如果我簽訂了合同，能不能向老板收取加班工資？

還有我16歲！簽訂的勞動(dòng)合同有效嗎？

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